recette (haute corse)

WOK'N WOLL DÉLIRIUM MUSICALIA

Chorale - Chant, Musique, Pop - Rock - Folk

Lillebonne 76170

Le 16/05/2025

Sur le principe du wok qui réunit plusieurs ingrédients, un violoniste et un pianiste virtuoses et clownesques mélangent rock, grands classiques et Gipsy Kings. Dans cette recette, concoctée par Ricardo Lo Giudice et Patrick de Valette des Chiche Capon, l'absurde n'a d'égal que le talent ! Deux artistes à la renommée internationale, le violoniste Kordian Heretynski et le pianiste Pierre-Damien Fitzner, nous servent un récital en roue libre. Sous nos mines ébahies, ils mixent AC/DC et Tchaïkovski, improvisent du Stevie Wonder à la sauce Bach, sans oublier un zeste de Chico, ex-figure des Gipsy Kings. Devant tant de folie, nos oreilles, comme nos zygomatiques, en redemandent. Et l'on savoure ce délice musical sans jamais en perdre une miette !

Cours de cuisine végétale "J'apprivoise les légumineuses"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Du 03/05/2025 au 07/06/2025

Vous voulez découvrir un grand éventail de légumineuses, comprendre leurs bienfaits et spécificités ; apprendre à les préparer et les associer? Si vous vous êtes déjà retrouvé devant un rayonnage rempli de haricots, de lentilles et de pois de toutes formes et toutes les couleurs pour finalement passer votre chemin en ne sachant quoi en faire ; cet atelier vous donnera certainement les clés et l’envie d’essayer de cuisiner ces petites bombes de protéines, bons amidons, fibres et minéraux. Que ce soit pour varier votre cuisine ou remplacer (une partie) de votre consommation de viande, je vous apprendrai à apprivoiser les légumineuses ! Nous passerons en revue le vaste monde des haricots, pois et lentilles (sans oublier le tofu, tempeh, farines & autres grains assimilées…) et je vous montrerai comment en préparer. Vous repartirez avec de nouvelles connaissances, des fiches regroupant tout ce que nous avons vu ainsi que ces recettes. AU MENU (changements possibles): Lasooni dal tadka (Lentilles à l’ail cuites à l’indienne), Farinata de pois-chiches revisitée (pois-chiche), Black Brownie gourmand de haricots noirs au chocolat. * Formule Doub’Légumineuses : 5€ de réduction[...]

Cours de cuisine végétale "Cuisine de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Bien-être, Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 08/06/2025

La cuisine de l’Inde du Sud à la particularité d’être très ancienne et d’être pensée pour le plaisir des papilles autant que le bien-être du corps (végétarienne). Les épices subtilement dosées et la douceur de la noix de coco font voyager dès les premières bouchées. Lors de cet atelier vous préparez un menu complet adapté aux débutants en cuisine. Un plat de légumes à la coco (“Avial”) sera complété d’un dal de lentilles en cuisson traditionnelle (Dal Fry). Vous ferez aussi “le pain quotidien” indien, le chapati et un chutney (“sauce” d’accompagnement) indispensable compagnon de plats indiens. Vous verrez aussi comment bien cuire du riz, base de nourriture en Inde du Sud. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / votre famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 15/05/2025

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains (clôture des inscriptions la veille à 15h). (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Saint-Junien 87200

Le 16/05/2025

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

ATELIER CULINAIRE

Atelier

Torreilles 66440

Du 15/05/2025 au 17/05/2025

Thème : cuisine autour du monde. Que ce soit pour découvrir des recettes gourmandes ou partager un instant précieux en famille, mes ateliers.

Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Saint-Junien 87200

Le 16/05/2025

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

Concert : Lysistrata + Foncedalle [rock]

Nevers 58000

Le 17/05/2025

LYSISTRATA [rock indé] Valeur sûre de la scène indé, la fougue de la jeunesse de Lysistrata avait envoyé valser les étiquettes du post-hardcore et du noise rock à la sortie de ses deux premiers albums. Avec le troisième paru en printemps dernier, le trio ovni fait la part belle au songwriting servi par l’accent parfait de Ben Amos Cooper aux origines anglaises. Une salve de morceaux fédérateurs calibrés pour un public qui sait faire la fête. Des mélodies pop et catchy, des passages hardcore dont la violence n’a pas été cachée et surgit, explosive et redoutable : pas de traitement en demi-teinte, un album aux partis pris tranchés, Lysistrata a élevé son art d’un sacré cran. FONCEDALLE [acid rock] FONCEDALLE est le chaînon manquant entre la scène mancunienne des 80s, le noise rock de Gilla Band, le rock électronique de Soulwax & les turbines motoriques de Turing Machine. Ne préférant pas choisir entre être une porte ouverte ou un produit impertinent, le groupe préfère trouver une recette qu’il imagine venant du futur, plutôt que d’ouvrir un livre truffé de références.

ATELIER CULINAIRE AUTOUR DU MONDE

Atelier, Repas - Dégustation

Torreilles 66440

Du 15/05/2025 au 17/05/2025

Thème : Cuisine autour du monde. Que ce soit pour découvrir des recettes gourmandes ou partager un instant précieux en famille, mes ateliers sont l’occasion de vous régaler, d’apprendre et de vous faire plaisir.

ATELIER CULINAIRE AUTOUR DU MONDE

Atelier, Repas - Dégustation

Torreilles 66440

Le 17/05/2025

Thème : Cuisine autour du monde. Que ce soit pour découvrir des recettes gourmandes ou partager un instant précieux en famille, mes ateliers sont l’occasion de vous régaler, d’apprendre et de vous faire plaisir.

Concert : Lysistrata + Foncedalle [rock]

Pop - Rock - Folk

Nevers 58000

Le 17/05/2025

LYSISTRATA [rock indé] Valeur sûre de la scène indé, la fougue de la jeunesse de Lysistrata avait envoyé valser les étiquettes du post-hardcore et du noise rock à la sortie de ses deux premiers albums. Avec le troisième paru en printemps dernier, le trio ovni fait la part belle au songwriting servi par l’accent parfait de Ben Amos Cooper aux origines anglaises. Une salve de morceaux fédérateurs calibrés pour un public qui sait faire la fête. Des mélodies pop et catchy, des passages hardcore dont la violence n’a pas été cachée et surgit, explosive et redoutable : pas de traitement en demi-teinte, un album aux partis pris tranchés, Lysistrata a élevé son art d’un sacré cran. FONCEDALLE [acid rock] FONCEDALLE est le chaînon manquant entre la scène mancunienne des 80s, le noise rock de Gilla Band, le rock électronique de Soulwax & les turbines motoriques de Turing Machine. Ne préférant pas choisir entre être une porte ouverte ou un produit impertinent, le groupe préfère trouver une recette qu’il imagine venant du futur, plutôt que d’ouvrir un livre truffé de références.

Concert - Thomas Dutronc

Musique, Jazz - Blues, Science et technique

Nancy 54000

Le 16/05/2025

Après deux superbes projets parallèles, Jazz cool avec des artistes internationaux sur Frenchy ou encore en duo en Zénith dans toute la France avec son père Jacques Dutronc, Thomas revient avec la recette du bonheur. Un projet de scène qui saura tirer parti de toutes ses aventures passées : en route vers un spectacle étonnant, faisant le grand écart entre une musique pure acoustique et une Pop moderne actuelle, entre l'émotion procurée par certaines chansons, l'envolée virtuose sur d'autres et la camaraderie entre les membres de l'orchestre. Plus d'informations sur le site internet.

Atelier cuisine avec les plantes "Mon jardin m'offre l'apéro"

Repas - Dégustation, Atelier

Mougon-Thorigné 79370

Le 13/06/2025

Amandine GEERS, auteure et animatrice d’ateliers culinaires, sera présente au Jardin et se joindra à moi pour partager avec vous quelques recettes à base de plantes pour un apéro original, savoureux et 100 % nature. Au programme, préparation de plusieurs recettes et boissons qui seront dégustées tous ensemble sous la forme d’un apéritif dinatoire. Atelier inspiré du livre d’Amandine « Mon Jardin m’offre l’apéro ».

Atelier cuisine avec les plantes "Mon jardin m'offre l'apéro"

Fête, Atelier, Atelier, Nature - Environnement

Mougon-Thorigné 79370

Le 13/06/2025

Amandine GEERS, auteure et animatrice d’ateliers culinaires, sera présente au Jardin et se joindra à moi pour partager avec vous quelques recettes à base de plantes pour un apéro original, savoureux et 100 % nature. Au programme, préparation de plusieurs recettes et boissons qui seront dégustées tous ensemble sous la forme d’un apéritif dinatoire. Atelier inspiré du livre d’Amandine « Mon Jardin m’offre l’apéro ».

Barbecue : sauces & marinades

Repas - Dégustation

Nyons 26110

Le 14/06/2025

C'est l'été, profitons : venez découvrir des recettes originales de marinades, de sauces et de recettes d'été pour réussir vos barbecues à coup sûr.